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材料
2 `' H" ?5 M* x9 w, o" n5.39.217.77葡萄柚油.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb% r# h; s& l/ n; N8 z9 P( Q; J$ Z
小蕃茄油.....10顆
* `3 P1 o( D( ^) K6 i5 h公仔箱論壇花枝油.....1隻
+ n3 |- b5 P/ c" C# J, Y! j3 M6 D5.39.217.77蟹腳肉油.....200g公仔箱論壇6 \0 s3 l: |8 ~) A; I
甜豆油.....100g公仔箱論壇! o7 V. ^7 v. Z
蔥絲油.....少許
% H! R) b5 L' L* l0 Y6 x" d6 e5.39.217.77辣椒絲油.....少許- k" |: s7 E7 X7 Q3 e- X! ~9 J
魚露油.....2大匙
: V4 g: F8 o# r) |" i- y6 f公仔箱論壇檸檬汁油.....2大匙
" x; q/ r$ |% g: B# H' c" U蒜末油.....少許5.39.217.770 Y. G0 C/ S+ e
細砂糖油.....1大匙
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作法公仔箱論壇7 L9 H0 J7 Z2 L% v/ r( b% T& U/ J
1.先準備一鍋滾水把甜豆下鍋汆燙一下，這時再把檸檬汁、魚露、細砂糖一起攪拌均勻即可完成醬汁，再把汆燙的甜豆撈起放入冰水中，再來把花枝下鍋煮到花枝捲起即可再撈起放入冰水中，再把蟹腳下鍋煮到略紅色即可再放入冰水中
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2.食材冰鎮後撈起至調理盆中把醬汁、小蕃茄、蒜末、辣椒絲、蔥絲、葡萄柚一起倒入，攪拌均勻後即可裝盤，這樣就完成柚子沙拉
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發表於 2014-12-9 04:02 AM
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