5 c$ k+ w" D3 J. V h公仔箱論壇4 T1 K) Q: _+ F$ i/ o/ J" C
材料5.39.217.772 o, }: y6 D9 [& `
丁香魚油.....50公克5.39.217.77, ^ t" C/ z: d" m1 V
蔥油.....5公克公仔箱論壇# `, q, J1 ^" j6 E. L% B4 M! b
蒜頭油.....5公克
1 l' o$ z( D4 x4 ` e7 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒油.....5公克
4 f$ {) J8 T5 M8 h# T Z7 I蒜味花生油.....10公克
1 F, ]# y; n" y" W) y3 @. T! e/ w5.39.217.77
' h8 {) Q- A0 q6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 S. |7 e$ P" d9 D0 x" w8 g Y- v9 @) d白胡椒粉油.....適量
5 b( G8 E" N: G3 O, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 z, N! W! M; y1 O& J
tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 O8 O( S9 C
作法8 a) w* b$ D( u3 y" U+ c2 ~) U% q
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
6 ^" Y5 s- t, P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 g; s0 L( e3 U4 q8 Y) Y( E
2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
( f! K* i- B3 o4 e( ^* A7 w vtvb now,tvbnow,bttvb$ H9 a8 T2 s: ?
3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。( ^6 A0 \/ ]) l) e- ]1 M/ b/ n/ ?
; z$ s' x+ g- {, Y; E K# L- ?/ L* b6 }0 }+ m5 Z+ Z4 S
Tips公仔箱論壇! P0 z& F' F& P
小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& } s* W) X" d: w4 z6 p
1 ~9 f7 R6 m% S4 U) E: f
|
發表於 2014-12-9 04:01 AM
| 