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5.39.217.772 s' f, n& S1 R4 @
材料
+ f' ~) I; L' L. d1 T3 c9 L+ v, z K雞胸.....1副, m6 N, i9 K4 L5 e
粉漿：麵粉.....50公克
- n2 n- M; [. T: |5 Q% A. G+ o. R7 |# u公仔箱論壇地瓜粉.....100公克5.39.217.778 R5 A% W6 _6 [
吉士粉.....15公克* X1 `( F2 Y4 g6 N* T
水.....3大匙
2 Q% R8 y: V ?4 E9 @# d* f" N* ]公仔箱論壇沙拉油.....少許" d3 H, p2 ?8 |- ]% D' f- l! \
2 u1 R) V) j1 M2 O+ E6 R醃料5.39.217.77% a& ~* M% K2 p% I" P
醬油膏.....1大匙
8 m, f* N3 h6 X; k. Q公仔箱論壇五香粉.....少許7 P4 o, e: w, h' i* m7 l6 v
胡椒粉.....少許
' l1 H* _8 U) O1 p; V: ~. i公仔箱論壇肉桂粉.....少許
* k0 J" m4 p8 N鹽.....1/2小匙公仔箱論壇7 C$ t# M* H/ y$ |8 E5 X8 {
糖.....1/2小匙5.39.217.77; p9 ^3 k% x: i3 y
米酒.....1大匙
8 ^# b7 @1 r+ `1 j# d蒜泥.....1大匙
, O _. p& [7 ~# ?) d, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3大匙$ \* z0 k5 U* B2 t, B3 `: h
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作法
2 x, a2 M; B, t8 H5 z Q7 vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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1 T2 @* d {9 W3 X/ k1 [* g2.所有粉漿材料混合均勻，備用。公仔箱論壇/ [! u' X; ]7 X' O/ g
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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