秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
7 \" | J" z- p
2 p0 |* T9 X* l$ S6 m" I公仔箱論壇主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
# Y$ K& V+ h# M; D- T7 ?# }. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n t0 x$ q0 |3 a! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 w; \& ^$ r! _4 Y/ E, f" L! E
Sabatini
# _0 D' }( N4 w* \9 I% x地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店35 h# m6 z5 }. s. f+ }" n( W
3 n- e' W+ s2 r. X
■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G0 P+ M7 K* Z* o
5.39.217.77' }: k2 p) z4 p+ Q/ {
白松露菌炒蛋多士 $588tvb now,tvbnow,bttvb, X1 P# |+ g. ~3 k0 v Q
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
. @' i( x& c8 B+ ]* ]tvb now,tvbnow,bttvb
# [/ a7 K7 M5 u9 ?5.39.217.77自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
, U0 k7 \& b- p& K! [# ^公仔箱論壇刨上白松露片可提升香味。5.39.217.779 c% {2 S m! l$ R, d( X6 U) |
2 R& \9 b# c0 n. ^ `5.39.217.77意式生牛肉薄片$598
9 Z$ _$ `. H, D; v* R伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 A- A& L7 |" M
|
發表於 2013-11-13 12:20 PM
| 