秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w i. @8 O4 G6 c3 o
4 V# q2 j0 H P0 M7 n主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。公仔箱論壇5 k9 C- T r# n
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SabatiniTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 @3 M R' l* r
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店35.39.217.771 L" z! x3 L0 E1 t
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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白松露菌炒蛋多士 $5885.39.217.778 Z1 A% n" i6 w2 J% }
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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1 E! P: v: A" F" E3 S, y9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
" C f' L/ @0 [- vtvb now,tvbnow,bttvb刨上白松露片可提升香味。5.39.217.770 j% @; V; j; d2 n& ?% Q+ v
+ C' }4 v. ~/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式生牛肉薄片$598, U9 o0 J. s; L2 |& D4 b g
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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