曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb& a( c1 E- u! x. I
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輕盈不過甜0 b0 g4 ~# E" R! a4 I+ |) \& g
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29
% Q# x! ^. Q( M; Q! k抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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Karl'z Cake Design
: w7 \: H5 o8 a公仔箱論壇地址：元朗建業街5.39.217.77* ]6 t: C6 ~' z4 K- ]# n( L
1 _- q, ~4 N, k) m8 z- O公仔箱論壇荔枝蜜栗子卷 $33
- p, Y$ j4 n, P$ h% z8 M選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" u! e" C2 V: W/ j3 V6 W
7 \+ T" m1 e' S5 ]2 z! [" vtvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33
- `7 M* L: U3 E5 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇7 l9 G/ l$ l7 q" A: O
( s7 J! @7 k6 ^. n# e6 b+ G橙香千層 $29+ P( D# i* v W' ?6 T! C# ]5 e
由十八層自家製Pancake疊成。
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+ W. e5 |9 j8 N ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。# w5 j$ k' F2 q$ d' E- l5 {) D& t
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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