曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！7 y( |4 F: O) x; o
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2 Y* w; u) a% i8 V2 t位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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( |4 x7 O/ t7 E# U此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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抹茶紅豆卷 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; N& V! g' F' q8 t
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。5 r% N% J5 s# Q) i
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Karl'z Cake Design公仔箱論壇$ H W3 \: E2 v4 t6 _: |9 p+ h) u
地址：元朗建業街公仔箱論壇$ C, H6 Q$ J3 N6 p
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荔枝蜜栗子卷 $335 J# k+ Q9 ?$ P$ f1 t' l1 ?! ]8 d
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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/ C+ h: s R" }& \4 M' B% {3 ctvb now,tvbnow,bttvb小飛俠 $33
9 Y( n$ Z* h1 V蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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橙香千層 $29
5 G' l+ { j5 W7 k) O y& n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由十八層自家製Pancake疊成。公仔箱論壇3 L5 q5 i& N; n( m Z
, N& a% z5 R9 p; @4 S5.39.217.77■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。5.39.217.774 w: F& r, U6 I2 E" F
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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