踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。 tvb now,tvbnow,bttvb' P- R/ O; n! P# f6 ?: w! E) p! u
! O, {( L( G) a W4 ~8 Q7 y4 `5.39.217.77雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。5.39.217.77' C9 H( z8 F$ W i
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麻辣雞煲 $98
( K' y+ j( p9 O* V以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。
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$ c6 i0 G$ z" B" X; A9 M將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。公仔箱論壇/ o. J) g' f, ]+ M6 Q) W
1 x, `$ V) k! l/ f- D! j貢米雜菌時蔬 $98- P& F) a2 y( z! l
加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。$ Y- T: u% r1 D! c* z
4 G4 L; @9 i5 G; ?. \2 c) @公仔箱論壇粟米香橙石斑 $98公仔箱論壇' h0 [& X3 _" \; m
石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。
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龍華酒店
+ |1 Y" m7 ?2 d* X) f公仔箱論壇地址：沙田下禾輋
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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