近日天氣乾燥，最適宜吃糖水滋潤一番，若嫌芝麻糊、腐竹蛋等過於單調，不妨一試以花膠入饌的甜品，清潤香甜，是秋日養顏佳品。 8 A" @/ d: R$ c c; Z
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位於太子的227甜棧，裝潢懷舊，充滿濃厚中國風格，飾以牌匾、灰磚牆及大紅燈籠等，還以為賣傳統中式甜品。誰知打開Menu，發現常見的傳統糖水統統欠奉，換上創新的花膠甜品。由於老闆娘的家人經營花膠生意多年，能以低成本購入靚貨，因此每碗花膠甜品約售五十元，價錢合理。tvb now,tvbnow,bttvb, U R" u$ c& G: \4 @
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招牌作花膠燉鮮奶蛋白極有水準，香滑而甜度適中，鋪在面頭的花膠，據說浸足一日再煮，口感十足，且滋潤養顏。筆者最愛花膠芒果布甸，布甸只靠花膠的天然膠質凝固，難怪吃起來特別幼滑，布甸中間還藏有大量芒果粒，伴以花膠、珍珠同吃，啖啖酸甜。另有花膠無花果三寶茶、無糖花膠凍配黑糖漿等，同樣充滿膠質，愛美的女士不可錯過！
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燉奶甜度適中，富有水準。1 W' @4 S7 T, a+ W* U
- Y4 `9 `3 }$ O' [花膠芒果布甸 $52
- N! F1 t0 _/ n* g7 P布甸藏有大量芒果粒，酸中帶甜，相當醒胃。
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石花凍黑糖沙冰 $18tvb now,tvbnow,bttvb% G6 t9 \6 Y1 t+ o' R
珍珠另加$4，黑糖沙冰十分解渴。
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糖不甩三食 $32
5 P! u% a$ C4 h, I( ]8 W* m) R" D公仔箱論壇可蘸黃豆粉、椰絲花生及綠茶粉同吃。tvb now,tvbnow,bttvb& _0 d9 G$ q: o; W9 P! \! T5 @
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227甜棧
# _/ M( U+ e& _9 Y6 A0 X地址：太子花園街
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發表於 2013-11-5 12:26 PM
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