[冷知識分享] [轉貼]日飲500CC牛奶 預防阿茲海默症

ericsuen1

[隱藏] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z+ Y% O2 Q+ i1 v5 C- F7 h
日飲500CC牛奶 預防阿茲海默症tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 D6 y: K8 M# u1 G1 c7 n
英國每日電訊報報導，發表於美國臨床營養學期刊的研究顯示，每天喝至少五百ＣＣ牛奶，有助於避免記憶損失，以及上了年紀後罹患阿茲海默症。, s/ \, E! ]! l' m, z3 c5 |

. ^" h0 _/ j( j5 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S' I- w: a+ o, }
維生素B12可減少導致各種形式失憶的腦部神經損害，英國牛津大學的科學家發現，牛奶是最佳的B12來源；體內B12含量不足的老年人腦部萎縮的機率，是體內含量足夠者的一倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& E( V1 D: v& L! ^2 [: f
5.39.217.775 n& l( P/ G1 D& K3 s1 N, X

- g5 Q% M2 ]+ ?3 AB12 是八種維生素Ｂ群之一，魚、肉、奶製品皆含豐富B12。該研究指出，儘管肉類的B12含量豐富，但食用時很難被人體吸收。史密斯與來自挪威奧斯陸大學與伯根大學的研究同僚發現，儘管牛奶的B12含量低於肉類，但就人體吸收量而言卻是最高的，五十五％的牛奶B12進入血液。B12吸收量第二高的是魚類，其次為奶製品。公仔箱論壇  z. c+ a% o6 c' Z2 P3 i' X! N! A
tvb now,tvbnow,bttvb, I2 I. ]& v; {/ u7 ?# j

; f3 o  Q7 A& l6 E史密斯說，肉類的B12與蛋白質緊密結合，必須靠胃酸才能將之分開進而被人體吸收；但老年人的胃酸相對較少，所以較難從肉類中攝取B12；若改喝牛奶，此一結合可以輕易逆轉。 （編譯張沛元）