[中式食譜] 青椒皮蛋豆腐

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材料) B- [5 D3 @( L# u
青椒油.....2個tvb now,tvbnow,bttvb3 V, k  @$ f. d+ J  x' s+ Q$ `6 z
嫩豆腐油.....1盒公仔箱論壇, a% M% C  R6 v' L
皮蛋油.....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z! C7 `$ y/ p' p: X* \
蒜頭油.....3粒
! B  R3 `! ^6 V) O! q醬油膏油.....適量
/ }, J( p5 _: E. r6 ?' i辣椒油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C% ?  @0 p6 Z( D$ J' g' l

3 v2 P! [! o0 J/ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 ?; j5 l' R* l* r) o; e5 k: D
作法tvb now,tvbnow,bttvb" r" l) V5 ?2 _2 N; X  ^2 g7 N
1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。
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2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。$ n; B3 t( _+ _0 S

- f2 \2 z% @  v& C" D/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。
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