[甜品] 焦糖薯球

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材料
5 c% M& z$ i8 k7 ftvb now,tvbnow,bttvb新薯　2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {; C, ]7 a# e" N' f: a
牛油　50克# [2 i3 @: \) i+ J4 i! i) a
砂糖　200克! W6 {! J* p! H- k( v0 `

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. r! g3 t6 d' ?; F, O5.39.217.77做法
$ r6 i7 }0 W. A/ ~5.39.217.771.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。公仔箱論壇" j3 a& }2 k& F
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2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。
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! l* X  }& p$ u! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。
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8 V* t5 f9 q7 |  m9 P7 ]) D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 w; c% Y4 g% W- g, v3 Y! X公仔箱論壇砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。