踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。
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麻辣雞煲 $981 [# B! Z, j, G3 v/ j2 I6 }# y3 U
以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。8 `" u& Y( Q& M/ a
& \9 [# f: W) I麻辣乳鴿煲 $984 d/ r& o6 {4 r; `, `
將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。$ a4 }- T, M; [+ ^! Q' t
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貢米雜菌時蔬 $98
0 @+ W# q0 T, u4 M2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。
0 J1 o' f }9 h6 [9 a2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ }( Z5 H9 d% i$ ?
粟米香橙石斑 $98
; G, }! w+ w2 q$ Qtvb now,tvbnow,bttvb石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。5.39.217.77+ a! u7 H ?( ^* J0 p/ D
6 U3 n/ C1 l' F7 U5.39.217.77龍華酒店
1 g* u7 x, L5 G. ^+ e' t" H地址：沙田下禾輋
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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