本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。tvb now,tvbnow,bttvb7 {: `$ z+ i! B1 D5 S6 e
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擦素鮑炸雪糕2 j o2 J% @5 ~4 s! t) ?
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2 K3 T+ Z0 X' M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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! W# g: `1 n: T7 B5.39.217.77「昂坪大澳 Guide Tour」" L( n( \% e8 i
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$755.39.217.775 c& _: n g3 P
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！5.39.217.77; q9 t! a9 u" ?8 c- [& \" x/ m9 \
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1.巧炸雪米糍$30公仔箱論壇4 z' m9 B9 |+ e, j/ j a
" c" n# H8 _& F$ V4 Z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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4 |5 x: r3 \# e5 n: M$ {tvb now,tvbnow,bttvb2.晶透桂花糕$305.39.217.775 g4 z8 i" M; F$ z: }
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。公仔箱論壇5 g4 o0 g3 \2 Z% ]% S5 L
- m. w' v9 `& ~5 k9 q+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 L) K3 }/ b
" ^* R. F: y( ^; P2 t3 x! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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2 {' s4 z4 k K" N. Gtvb now,tvbnow,bttvb5.一人一素盆菜$88
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5 k- D" T) r% p( B& x6 Otvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
$ C/ B' Z. r- a4 V, f公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img]
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) K n @: ^7 e5.39.217.77望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！tvb now,tvbnow,bttvb' H& U: d) d" l+ E" G- _ h" g
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4 @ Y0 D, s+ n4 ?' s& b5.39.217.77■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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5 E5 Z) Z" X1 i+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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- O3 q/ M+ R5 z# ]4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 t; _8 S; z9 S# t+ D. b
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）tvb now,tvbnow,bttvb: J; Z& u, q% ?7 s! ]& M- V, ~
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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5 R! O( H/ e6 y9 q5 r. {山水豆腐花$10（ c）5.39.217.77% [5 r: `: V5 E, S5 n9 p3 D
8 k- T& u) T3 v3 a, p9 k" Y+ G8 R4 _tvb now,tvbnow,bttvb價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 5.39.217.774 D2 }* v" G) y* ?
9 b' |$ U2 v# u, E8 itvb now,tvbnow,bttvb茶果$4/個（ b）公仔箱論壇 S- ^$ P1 }& r) Q! m2 p
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有花生和豆沙餡，餡料超多。& a# V6 ~+ M* `( H) y5 f
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b.茶果財大澳石仔埗街tvb now,tvbnow,bttvb# f, V# p6 w( y" N6 h
c.益昌小食店大澳永安街tvb now,tvbnow,bttvb7 y, T: F" S+ ^3 \5 H" `
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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