[西式食譜] 蟹肉明太子炒飯Kanino Mentai Cyarhan

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材料
; t/ U5 E0 p5 e# P5 w* v* n7 B飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙2 `* h+ ~( k9 {# d0 ?, F/ m. g
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做法5.39.217.775 g4 H+ Z; d9 i; c4 r- Z/ M
1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。5.39.217.775 B( O! e- C0 B) q! V: T8 ^
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2.明太子刮去衣，留起魚春。5.39.217.77/ R6 p1 m! V& \. s

, ]/ y- I3 v% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。; G$ Z' Z" H1 ~( ~: \# \- s+ a

" y3 z* f6 x* i8 `5.39.217.774.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 S* b: Z& `4 k1 s" n7 @9 g$ M5 R/ ^5 }

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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。0 m% U) j2 I  k7 q+ ]$ K: i