元 朗 阜 財 街 的 何 明 記 是 間 飯 店 ， 沒 多 少 人 知 她 也 有 賣 糕 點 。
2 i3 e9 Q( ?. R7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
: `& m: O- R6 ]+ J糕 點 只 得 一 款 ， 就 是 焦 糖 馬 蹄 糕 。 啡 黃 糕 身 ， 清 爽 軟 滑 ， 馬 蹄 清 甜 ， 還 有 朕 獨 特 的 焦 糖 香 ， 和 一 般 只 用 馬 蹄 粉 砂 糖 的 不 同 。 / P" [% W+ q; X* q a
U- V! _1 U. ? Q3 K, o9 z/ y0 ftvb now,tvbnow,bttvb「 呢 款 馬 蹄 糕 係 阿 爸 教 落  ， 我  由 細 食 到 大 ， 而 家 爸 爸 老  ， 唔 整 咯 ， 咪 我 反 過  整 俾 佢 食  。 」 何 明 記 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。 公仔箱論壇+ O, _2 l8 K6 r. J0 V M
tvb now,tvbnow,bttvb' z; W) R1 Z$ i7 b f( f D7 D2 B: ?
白 白 的 馬 蹄 片 ， 在 亮 麗 半 透 的 黃 糕 中 ， 凝 住 了 一 個 舊 日 的 故 事 ， 和 一 對 父 女 的 愛 。公仔箱論壇% M* `7 U: T3 F, x
0 n$ m+ R j% J5 k; Z {! T* G" O; F6 C3 y/ {6 W
焦 糖 以 砂 糖 炒 成 ， 有 朕 焦 香 的 味 道 。9 k$ }- [1 F$ ^- c4 f3 z7 N% W. q
" `6 t4 q+ ^1 @' U- z. L$ z3 B9 q" p) |# p% i
剛 出 爐 的 馬 蹄 糕 有 濃 濃 的 馬 蹄 清 香 。+ g6 [6 `2 z* P/ u. _" `3 q
) S$ J5 c7 s/ P& m2 Q6 z- [7 rtvb now,tvbnow,bttvb
0 _$ Y. f6 `* ltvb now,tvbnow,bttvb何 明 記5 M7 [) v- I* R" ^
在 何 明 記 的 店 內 ， 每 晚 都 有 一 位 老 人 家 ， 一 個 人 來 ， 坐 在 卡 位 ， 獨 自 吃 過 晚 飯 後 ， 會 吃 一 片 馬 蹄 糕 做 甜 品 。 tvb now,tvbnow,bttvb, A& W7 N- [; ^2 A4 z) c, i
1 I; b: `. w, H+ @- n許 多 人 以 為 他 是 客 人 ， 其 實 他 是 老 闆 娘 的 父 親 。
& S0 a# R2 d3 A0 A E公仔箱論壇
$ H- }) X: @: P: p0 a! Q5.39.217.77「 爸 爸 老  ！ 好 似 細 路 仔 咁 ， 嫌 阿 媽 煮  太 清 淡 ， 寧 願 晚 晚 落 食 飯 。
; r; z% O2 u8 y) S
% _4 E. X& r! F# }, U& I我 知 佢 鍾 意 食 馬 蹄 糕 ， 咪 整 俾 佢 食 ！ 」 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G% a6 B7 t5 l: n
* [9 E6 w- _$ M/ S這塊 馬 蹄 糕 ， 原 是 老 人 家 年 輕 時 的 拿 手 好 戲 ， 以 前 殷 家 在 元 朗 合 益 街 市 賣 菜 維 生 ， 一家 人 住 在 附 近 的 村 屋 ， 屋 外 有 片 水 田 ， 種 了 不 少 馬 蹄 ， 馬 蹄 很 粗 生 ， 三 月 落 種 ， 到秋 天 水 田 乾 水 ， 就 遍 田 都 是 收 成 ， 一 家 大 小 就 拿  鋤 頭 落 田 鋤 馬 蹄 。 5.39.217.77( {4 g( `+ F- B; e$ l6 F2 u
- ^ v# J! N# k, \+ @2 Vtvb now,tvbnow,bttvb「 一 棵 會 生 出 成 揪 馬 蹄 ， 多 到 賣 唔 晒 ， 阿 爸 就 會 將 馬 蹄 磨 粉 ， 馬 蹄  皮 洗 淨 ， 用 石 磨 加 水 磨 ， 之 後 沉 澱 ， 隔 去 渣 同 水 ， 擺  地 堂 上 曬 乾 ， 就 可 以 用 做 馬 蹄 糕 。 」 她 說 。
% N/ x! F- S' J8 B1 X5.39.217.77父 親 做 馬 蹄 糕 ， 要 在 屋 外 的 廚 房 做 。
; J, w; ~9 Z: b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 [- t, |0 |8 U* w; o
那 時 他 們 家 窮 ， 廚 房 沒 有 燈 ， 父 親 就 會 叫 她 拿 電 筒 照 住 爐 頭 。5.39.217.770 U, M2 w; D; w- A1 P( I: l
( @+ m, v! l/ W( n: l& V; y1 I這 馬 蹄 粉 足 足 有 三 十 多 年 歷 史 ， 是 何 太 的 家 傳 之 寶 ， 她 說 沖 水 飲 能 醫 肚 痛 。
( d, _; K! ^2 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 i( T9 c+ M N+ c
 公仔箱論壇! }+ q. g7 I; E1 F, L+ c. \% i7 V4 @
# q" K0 `$ G- {' E( y/ e5.39.217.77馬 蹄 糕 由 何 太 親 自 主 理 。
3 E$ l5 A! f# G0 `+ l$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ j( A& i! e+ k8 m o% J$ e
+ b/ P+ _2 b- d! v0 A9 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: m, R. i1 d3 z& ^: H5 K6 R" E- S
馬 蹄 糕 混 入 了 經 刨 皮 切 片 的 新 鮮 馬 蹄 。
" O9 Q) H4 h: _/ y" l! m" f, ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ F: ]& Y' `
 2 V. y8 j. c9 \9 `& s
- B1 W% h* w0 r
5.39.217.777 [) N$ `, F/ _+ C$ o/ }" U
做 這 馬 蹄 糕 ， 雖 只 消 把 馬 蹄 、 馬 蹄 粉 及 砂 糖 混 合 就 成 ， 但 她 父 親 卻 要 把 砂 糖 炒 乾 成 焦糖 ， 一 炒 就 差 不 多 半 句 鐘 ， 故 她 一 直 視 幫 父 親 做 馬 蹄 糕 為 苦 差 。
* P- ], z% X% W3 {% O n. A' p+ r$ j/ `# o
「 我 對 馬 蹄 糕 冇 好 感 ， 因 為 我 覺 得 好 悶 好 辛 苦 ， 阿 爸 對 我 好 苛 刻 。 」 / a. \) ~% r4 _9 C% Y' I( L, {3 m
她 千 方 百 計 逃 避 這 責 任 ， 直 到 人 長 大 了 ， 成 家 立 室 飛 出 來 ， 再 沒 多 少 次 與 父 親 一 起 做 馬 蹄 糕 了 ！
% O5 R% J8 l* i' N/ o5.39.217.77, A7 W4 e5 N1 h5 w) j/ z3 w
後 來 與 丈 夫 開 了 餐 廳 ， 當 了 老 闆 娘 ， 責 任 繁 重 ， 便 更 少 與 爸 爸 見 面 。
) I2 A/ ?- `3 B( |& e* D" k1 k; |$ y; d4 A5 m6 B1 Y0 @4 P
直到 一 天 ， 父 親 開 始 來 鋪 頭 探 她 ， 順 便 吃 個 飯 ， 然 後 來 得 愈 來 愈 密 ， 之 後 更 索 性 晚 晚來 ， 她 才 發 覺 ， 其 實 父 親 不 是 為 了 來 吃 飯 ， 而 是 為 了 來 多 看 她 幾 面 。 5.39.217.77. v" v% m8 r, ?! B
5 }3 C9 b1 {' [' X2 }/ T" G4 `& utvb now,tvbnow,bttvb「 我 知 爸 爸 係 專 登 探 我 ， 但 有 時 真 係 唔 知 點 樣 同 佢 表 達 ， 好 想 煮  好  俾 佢 食 啦 ！ 後 尾 醒 起 呢 個 馬 蹄 糕 ， 係 我  住 電 筒 跟 佢 學 ， 就 做 番 底 馬 蹄 糕 俾 佢 食 ， 當 係 多 謝 啦 ！ 」
: I* l6 R# G) g5 w: t" a+ g$ h5.39.217.77/ v2 k2 f& C8 ^' h+ n. s; y
今天 她 做 的 馬 蹄 糕 ， 方 法 與 爸 爸 做 的 幾 乎 一 模 一 樣 ， 只 是 爸 爸 沒 有 像 她 當 年 般 ， 一 聽見 馬 蹄 糕 便 跑 ， 反 而 馬 蹄 糕 一 到 ， 他 就 坐 定 定 ， 輕 嘗 慢 吃 、 甘 之 如 飴 ， 因 為 他 吃 出了 和 馬 蹄 一 樣 清 麗 甜 美 的 女 兒 的 愛 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^' b. [9 `" h$ X5 f$ J1 x
tvb now,tvbnow,bttvb* c( l( K B4 M+ ~/ w9 P$ y, H3 r. |
5.39.217.77) U( e" U* M' ~( [0 v
 0 J5 z/ Q. p, E Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ R2 Y% j" L: h, V4 p
馬 蹄 糕 $50/ 底 （ 約 1 斤 ）
" c- u; L3 a# d1 I% Z, n- J; Ttvb now,tvbnow,bttvb爽 滑 清 甜 ， 當 中 有 片 片 馬 蹄 片 ， 清 清 的 馬 蹄 味 與 焦 糖 香 ， 清 香 宜 人 。
; R' h' \6 \; G8 ~6 w% Z) i買 糕 貼 士公仔箱論壇; ?- U# f; D; j+ E0 a1 F: T1 m
1. 馬 蹄 糕 只 在 元 朗 發 售 ， 要 買 一 定 要 入 來 。
/ b- [: |; U# x, ]2. 最 好 兩 日 前 預 訂 。
& Y& t' U! `# K" W1 K& u4 }5.39.217.773. 馬 蹄 糕 沒 防 腐 劑 ， 必 須 放 入 雪 櫃 ， 保 存 約 七 天 ， 凍 吃 ， 蒸 或 煎 皆 可 。
) G8 z7 r" v- M, o3 f; l+ n) P1 ]/ B9 b" r5 D
5 p5 k( \# Q7 Z4 |9 @* @9 U1 P* mtvb now,tvbnow,bttvb
" ~1 i( q7 F* _, _6 _6 ?% d
# @' u8 i; h( _ b9 w, U+ H5.39.217.77何 明 記
' K, ^# M7 J; ^8 w, G公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 4:30am-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J& F% j1 T3 d& f& D0 C
交 通 ︰ 元 朗 西 鐵 站 轉 乘 輕 鐵 在 大 棠 道 站 落 車 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M* @/ D$ ~* ~/ @! E* ^
泊 車 ︰ 合 益 廣 場 停 車 場 $18/hr |
發表於 2009-1-21 01:17 PM
| 
發表於 2009-1-21 04:37 PM
| 