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【材 料】8 |- Y6 B, c3 v* j8 }( J
# N- v* @" s3 e: v; T公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克
$ Q4 |% B3 N/ I) u' ~5.39.217.77$ T6 c: |6 L: [7 Y U3 A. I8 _$ u; E
薑 30公克5.39.217.77- [+ v( Q+ _$ ?6 C
5.39.217.779 k! z; S2 n q& l
紅辣椒30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 f' q' Y- p# a. ?+ Q' J
4 I6 v8 ]: T8 s3 j7 w大蒜仁 40公克
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4 H" Y% U* V. l9 x- `% Q$ w5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77/ ]% q$ F; R' c2 c/ f( V/ Q- g
3 P, y$ w) {+ P% E醬油 200㏄
* X3 y0 F; p: M. L8 I- \6 d% u% v5 }2 `/ ], Q
鮮雞粉 1小匙
7 Y( n% t& E( A- H9 V4 l* D5.39.217.772 O& p: B! ]& {, h; X
細砂糖 3大匙
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7 Z, X m' x2 Ptvb now,tvbnow,bttvb水800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ k' }" {- ]4 L- t/ N' A
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【做 法】- ~, ~: k( V9 I* J+ K3 r1 a/ N
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
f: l n2 E8 G7 W& p2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S$ y( _ d7 ]9 P, w
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。9 X" J/ Q m% n8 @0 U
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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