[中式食譜] 青檸葫蘆烙

nt1972

       
$ S4 p; x# o! A8 \5 L! T& Y' otvb now,tvbnow,bttvb
( Q3 [6 U3 {0 H) W& F材料tvb now,tvbnow,bttvb: [/ h7 v* [) b
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克) M- ]0 D! Q( l+ Y

8 k. m+ L2 u: {- z  \tvb now,tvbnow,bttvb調味
/ v( K( S7 d3 \+ ^公仔箱論壇番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; _% g( Q- `1 g& H
; \+ P$ r4 }3 h* R

1 w7 j( l" ~8 Y公仔箱論壇( }0 Z- |5 v7 l. k
做法公仔箱論壇# T/ h7 c+ v! j7 X: W' I3 R  y
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ @; Y3 l6 p$ Y  `& s. N

. G) S% B) {, |  d; G5.39.217.772.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
) Z8 G0 J" B& f3 H. i6 ^
7 G3 \; g, B: P3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。- U# b6 H: Y' q4 @1 O
tvb now,tvbnow,bttvb; P! ?5 r. B$ }
4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 q- {+ J5 [* r

5 E9 }0 k3 n3 y, A8 wtvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
6 \! _" L/ y: a- l! V  h  n) W                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                & I4 D4 e2 T8 x) c
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                公仔箱論壇4 ^8 P( a$ k& d1 M3 @
                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。
6 O! @* ^8 X4 |% `5.39.217.77