【材 料】 5.39.217.77* i+ R+ ^5 N1 x: k3 r
4 U8 b! f Y/ E% y/ ~ o雞肉丸子漿 250g 5 B8 {, s9 q4 l8 V: }" ?
苦瓜 350g
$ C- s8 t7 o9 F8 K太白粉 適量 ) H7 Q) {& Q' U& W# |
高湯 100㏄ / E. f! f8 P$ h( y7 i" m0 ?7 N! E3 \
香菜葉 少許 + d, _; [1 d% X' ~2 o4 T
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 E& @8 {. B: I- M; f. n7 _
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鹽 少許 公仔箱論壇; p7 }6 L% d3 p- Q1 k0 z7 F
雞粉 少許
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【做 法】
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' e5 h- M% \; C q1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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