【材 料】
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牛絞肉 80公克 公仔箱論壇- |4 t4 Q' c% v( V
客家酸菜 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" @) r/ P* u4 ?
洋蔥末 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ ]3 M' {0 k2 c- ^8 u
水 4大匙 公仔箱論壇 X; P" D# h& S
沙拉油 1大匙 5.39.217.77' l1 J5 I$ M3 \, E; Y
太白粉 1小匙
. e8 Y7 j, J6 M5.39.217.77蔥花 少許
) `1 S3 s) o4 B8 ~+ J【調 味 料】
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9 n0 y/ n) ?* U- c- T蠔油 1大匙
6 F* p# Y3 y& l! L- L5 Y& c胡椒粉 1/4小匙 + @- N: }0 ]* Q9 ?
香油 1小匙
+ @- d: U6 N4 B; k8 h$ j( K公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙 3 V! q. w1 |. Z6 R8 S2 ?; P3 j
【做 法】
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' l/ N4 v/ ^9 G/ A) L公仔箱論壇1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 5.39.217.771 _# F2 [& H O$ W T! `
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" @; h) |0 J0 I5.39.217.772.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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0 t: B6 k; v1 {3 d$ L Y5.39.217.773.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* H# ^, Z5 n" j5 l" Q; M
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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