[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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( h) n* |7 L( `9 E一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。* B3 |7 x; G: F

7 v- R! g& _; N% g甘牌燒鵝tvb now,tvbnow,bttvb8 S' @* J+ v* S
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心tvb now,tvbnow,bttvb2 n" a: m  p7 x) G4 ?& G6 y, y. G
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb8 Q- D. G& ~! I3 i# P* z! m( k
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一樂燒臘飯店5.39.217.77  K* I$ }8 c2 N* e
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb& U/ o3 u# z: w% B- o: p
營業時間：星期一至日:11am-11pm5.39.217.77: `0 K& V) R5 {2 @# [
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天鴻燒鵝飯店公仔箱論壇8 v! {) O- R  Y
地址：元朗建業街仁義大廈
0 m- P9 }2 p" d4 i營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm