[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。5.39.217.77; G& a+ f, T0 A, b" n' s  l$ |. w1 s' x  ?
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ l9 A# ^* U# }
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。; n1 X# m+ v* P, L  f# U' R
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。4 ~% _& L* S9 W4 I4 X

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地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w5 u) L$ z( q3 G' f( ]& J
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm/ C) a$ y6 _0 W2 J2 k
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一樂燒臘飯店# Y& J/ C2 L% n0 \
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
  }0 G- M4 G/ p) c9 q2 c營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店
4 `% G3 V% k* R9 Q% |7 {5.39.217.77地址：元朗建業街仁義大廈
' q% E1 ?% C  R, i  X營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm