[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。8 }' m! L$ E% K

, \3 m. K" k  n2 b- O6 K+ c8 ^公仔箱論壇由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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, \& U6 O) j  o一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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  K9 C6 a7 p' L* E+ f元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。5.39.217.77# A( A! k% F% N) y5 F: P

' I5 l7 _' w- e: O公仔箱論壇甘牌燒鵝
/ _# z4 h" h6 ?4 F" x* N5.39.217.77地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
; ]3 M1 Y+ U$ J: U) R營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm公仔箱論壇' k. Y' Z+ M  i2 t6 l3 k' ?
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一樂燒臘飯店
6 c4 Y4 A9 C6 y- B4 ]0 [0 A) Z5.39.217.77地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
0 j5 x7 k, L1 @5.39.217.77營業時間：星期一至日:11am-11pm公仔箱論壇. ~1 s! S4 y- g2 k0 [3 X
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天鴻燒鵝飯店
- ?, P. P; h1 k; A9 a公仔箱論壇地址：元朗建業街仁義大廈
" M( ^- H! F- ^" N# n0 U, htvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm