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Tea Chappucino $30公仔箱論壇* o8 m* Q# g. x% f. N/ P0 |3 d
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。- S+ Y! V8 }0 k
. R2 T p: B* Z& L1 |0 G1 v$ {當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
0 r& |" t& O2 {, {位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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1 W6 e. T& o, H, e+ r. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {: \; ^* }1 N6 | [5.39.217.77■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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2 b& s; k8 A0 ?3 w4 u2 x■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。tvb now,tvbnow,bttvb- J5 f; Z9 R5 w0 ?8 m
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# f' k6 z- g+ Q/ z( ~7 q. J6 g公仔箱論壇Arabian Mint熱茶 $28tvb now,tvbnow,bttvb1 V& K K' V$ y4 x% J. V! E
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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4 M) C" k6 v* w9 h' J$ fGood Morning Sunshine凍茶 $307 v, _; z, R M- m( S, V. w
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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% g$ G- v$ G% i9 u+ |) P) D# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eye Candy壺裝茶 $52
/ p g0 ?3 `7 G% A6 g* z3 h# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
& D9 l: d2 ~/ B& X" s8 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- S) G- D, g) \- p* S9 M8 @! C
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出5.39.217.771 ]0 f, ] V6 T
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。5.39.217.77, r% y7 v* x( l7 ?; F
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。- F6 g; C! G2 P6 E
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: g, m* `9 a+ @+ t' c公仔箱論壇大坑安庶庇街公仔箱論壇) D. c; _- A9 k! F. ]# A
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
$ C8 F* V3 A* C* _6 djrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$485.39.217.775 O/ A! z1 k# R' k1 n
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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. [- f/ T* w4 ?( c3 T3 L7 R/ ~+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Rose Cappuccino $48; N9 _" B2 h6 U7 H* B8 S
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。6 O8 L J4 w" D0 q4 {
* y% {, ?* Y, I; k, `1 a$ a+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \. a% q1 w2 Stvb now,tvbnow,bttvb朱古力火鍋 每位$298公仔箱論壇* {' Y. e# e" C5 u/ d# ~
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。# U7 U- E1 k( k4 d4 L
4 W. B4 |! N9 D) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
9 d# W, @5 }% }) L: }, _公仔箱論壇午餐 $98) `# t8 q( k5 c* W2 ?
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 I; J" v- ^0 X$ Z* ^) W
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3 D5 N7 P& P" v# n9 pPure Awakening $48! d" Y2 S1 J/ c( q$ C
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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4 X; X( z! g& a/ N6 s5.39.217.77高壓高溫迫出茶香
2 q! J# d7 J" Htvb now,tvbnow,bttvb近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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' m6 D( _! U; c& N& V9 b' V喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。5 Y; K; L! o& K1 C( E4 j
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' Q) q$ J. C8 a2 }- k; R& b- l l公仔箱論壇中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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