[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
8 M. ^5 y- b' k! r: o* M5.39.217.77材料：
6 T0 s/ O, m& X  y5.39.217.77牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
6 P/ C# M$ V8 I3 k; L& }tvb now,tvbnow,bttvb做法：* S! f, k5 U& S; i7 @
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。8 Q4 H7 B6 \9 y" a( V  Y0 n, S
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
. a6 C# A( g0 Z2 s  z  C" |8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。9 x, n, b  Z8 A
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
" q2 \7 S2 F* [. R/ y* x0 Z公仔箱論壇5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
4 ?) Y. w2 B8 x1 \營養分析（1人份）
. K" A4 t. P7 A& x  D" v$ A, x6 g* \熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。