[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
( q. b1 k) y/ {: ], h2 H5.39.217.77材料：
: @+ P7 J. i! |+ i5 o3 b. u0 f: m, Z4 J牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。公仔箱論壇" L/ e3 L! N! e: d% W# h
做法：
2 p% L' e# q) [( [; ]: a1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。' m# h$ B: K& T/ i1 c
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。! g# T6 l( h% A: ~) ]
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。# C3 q4 O, E( I4 w
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。5.39.217.77( Y$ ]1 Z' @3 E7 l. T/ r8 C
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
+ j* {4 v/ v) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析（1人份）
; l# P3 @2 t% N" H4 w$ T熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。