材料： 調味料：
( N5 D( u+ b9 K/ H! w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜
9 S+ Y1 _$ C/ y! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻絲
/ u: g, C$ I6 k3 y9 ~1 w8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑
P6 t7 D: ?" c' m5 J辣椒 鹽5.39.217.77" m7 F6 M- t3 W0 n& B
糖
" V5 V; ^: L# B公仔箱論壇香油
5 r7 o4 O; ?& S( l( @3 v: m6 S素沙茶
5 B$ k2 M, h; `! Y5 E5.39.217.77胡椒粉
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作法： 5.39.217.77$ B7 }0 g5 t& s; ?' t2 R( ~7 d
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。5.39.217.77! B3 \" g$ ~" e
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
. j0 N# g) |# R/ _9 K& L3 V, d5.39.217.773. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
^1 h0 \7 Z, e& J' Z5 ?$ j2 P2 i7 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。公仔箱論壇1 M5 d ^, u) ]# L
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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