牛肉又乾又硬該怎麼辦：
5 L: C: k; D+ |* f& Y 1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
8 R. ^8 j H6 R2 X公仔箱論壇 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
) g/ l% o7 A. G7 Z3 |3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 tvb now,tvbnow,bttvb, j; d/ `2 W, V# K
4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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