[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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& s3 O  m' Y6 U! a公仔箱論壇材料:
% o4 y: ]& C, @* o7 ]蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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5.39.217.779 k: A) h/ k( [4 ]8 ]
調味:        
' @2 U. W4 n6 l7 {8 c+ o) e& o! Z公仔箱論壇醃料（左口魚）： 公仔箱論壇5 X6 L$ g, x' a4 ^) K4 H3 \
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 公仔箱論壇7 m+ h9 k. \& j
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 $ a" M9 G7 u6 f  r

, ]4 f4 j. k5 d7 c' v: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）： ) }# w9 c3 J- N4 C0 d! B5 t! \9 w. v
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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$ h' X% I% Y5 v1 B8 F' ]( L1 _5.39.217.77做法:        
* g" G3 g$ `; L: P6 b1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
1 n: o' e% ^% f( @- z, C9 T( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [& G  Z/ A9 L8 U  ]2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 L6 l( G% {) _

$ Q5 D1 ~/ P$ Z' P公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。5.39.217.778 h8 _- y( V( n+ x% |

. X( f' z0 x! k/ d+ z6 N5 o5.39.217.774.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
" r% j: t# X" V; F+ p! o0 ?5.39.217.775.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。