[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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6 y2 J7 b# l3 x材料:        
* K6 o% q0 a! ^& c: u- ]花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb) z) Y; B& ?( K# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' ]- E9 ?7 p8 M4 t& o& p  e& {

9 }2 D! o5 f" `tvb now,tvbnow,bttvb調味:         5.39.217.770 ^* l3 K3 ~# W5 F
魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G7 I. \6 {; s' G) a6 R! {3 i) s+ Y6 Y
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做法:4 }' v) Y3 |/ I) w. d9 l7 {9 F' H
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。公仔箱論壇/ n) {9 `* t$ T6 [$ y

7 D+ }- O) E& F2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。公仔箱論壇# ^$ F' J( O% s4 `4 S
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3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ Z: G/ }+ |3 W3 a

: G* g  }) ^$ Q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。