$ k# h0 n7 K: N7 M% T公仔箱論壇5.39.217.77: @2 c- s2 W5 U* v2 g" o
材料公仔箱論壇' }- U: Q- I- g5 T) y: n
去骨雞腿肉.....2隻
3 B$ q- V+ ^0 T$ w% W' G* d+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜.....100公克
- p# Z: e) N5 a: A5 q M% O. M6 }) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇.....20公克
( j2 S$ V! ]8 @! Z- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽.....20公克1 T! A: Z! \& B' n$ ?$ c8 Q
南瓜.....30公克- @1 ~& j4 ?% I0 h' y6 I4 Y
青蔥.....1根
* D# \* p7 U% a; R: l/ B2 A8 N麻油.....1大匙4 x" l; _8 b* u4 U+ ~+ W) ^
牛骨高湯.....2000㏄ O1 t: S/ x- [. S8 X$ G
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調味料5.39.217.776 k( O9 V; C2 \9 ^; d0 h
薑泥.....1茶匙5.39.217.77& Y/ W% `1 F+ ^9 L) e ^- \; c
蒜泥.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( a* ~9 X5 E. J! C" i
辣椒粉.....1茶匙
% O8 K ]2 @3 G: K7 U! {2 I( R% i米酒.....1大匙
0 ~5 I7 B) l8 K6 E' a公仔箱論壇醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) y4 y K3 u/ l% I# _& [6 |
味醂.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G8 Q! u& k) J5 J( f, O6 r. l
辣椒醬.....1大匙
+ h1 l- G; Z; r; t% t" n5.39.217.77鹽.....1/4茶匙5 v" O; c2 M$ i4 S: K: f
5.39.217.77- Y, n9 t; k8 ?* b5 N6 }
; R) e( z2 H( ]. j公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb* @1 `- ]0 _* w: F* \
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。2 j3 P7 s7 d# V; d. h2 r
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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