秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 公仔箱論壇. h8 `! n, n( \; P( T$ [ M+ Y" z
) h+ V v- Q8 M1 r i; k+ A主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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1 e: _( ?2 x) s, F& |8 Etvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店35.39.217.773 U2 w. f% w1 F! r$ e
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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7 k) C; G# V* g" S* g, z. m b白松露菌炒蛋多士 $588
* B- _) o, z+ {" L! B3 D- A多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。公仔箱論壇1 k# Z8 U& G; t; I0 X
( f5 t' I! ?2 }自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
5 r& D2 ?/ V- m% T0 w; I. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刨上白松露片可提升香味。tvb now,tvbnow,bttvb8 V1 b4 T# t/ P1 c8 a
* o& I, T1 E2 B2 x& j( o1 V- Q- m公仔箱論壇意式生牛肉薄片$598
- K T) i0 g; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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