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材料
" H: r9 F5 o. L' ?& V/ a/ \& a! S去骨雞腿肉.....2隻
) R9 r; v: G. r' t4 m3 w韓國泡菜.....100公克
# h5 D% O$ q3 l) a8 ?金針菇.....20公克公仔箱論壇6 u' `0 e- x9 q
黃豆芽.....20公克公仔箱論壇8 M' k4 ?* P, O
南瓜.....30公克
/ L2 P+ `$ [- T. f公仔箱論壇青蔥.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. C5 D. W2 C4 Q. V8 O8 U
麻油.....1大匙
n8 _1 {; G$ L2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯.....2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: K2 C5 T9 `4 Q) m7 h) E' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! a- |; h1 T! [& t l7 H& m% e
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調味料
" T" ~+ U- a( V r8 u& ?5 \7 ~+ Q公仔箱論壇薑泥.....1茶匙公仔箱論壇+ e2 a2 S1 l9 c( P' W/ J, \5 [
蒜泥.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 r( N+ r" G: i+ s3 K% I6 j
辣椒粉.....1茶匙
8 m Y' p$ J- g$ g ^公仔箱論壇米酒.....1大匙
$ g* h$ V* \6 E. U8 \5.39.217.77醬油.....1大匙2 D: C n3 A) r9 E [* K* w9 K
味醂.....2大匙
9 H% s ^$ B0 I2 R0 @# B+ ~( u) h公仔箱論壇辣椒醬.....1大匙# q$ P: e3 H v0 @$ m' X0 }
鹽.....1/4茶匙
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作法5.39.217.77/ I3 Y. q: B6 x$ J. j1 [
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。: }$ P: y4 E: q' X
( B; K h6 q; x: c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。$ ?- {: d$ h3 \3 y+ q
" C% D7 w+ D8 }0 Y5 D* \公仔箱論壇4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇. }3 @' M7 J9 x: l6 v
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。公仔箱論壇+ c6 Y5 ?2 W. P# D5 w8 q9 W
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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