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材料
1 i9 z6 K9 {; A去骨雞腿肉.....2隻
4 ]. ?8 N( L+ t& _8 \4 u& C公仔箱論壇韓國泡菜.....100公克
; d, ]$ S. z! j) O- H4 l5.39.217.77金針菇.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 ?, w# g6 }. V
黃豆芽.....20公克公仔箱論壇( k% h* N6 E7 ~) e
南瓜.....30公克* j5 [6 R( p3 [0 ^6 c
青蔥.....1根公仔箱論壇9 n/ M1 \1 F1 S) Z6 J
麻油.....1大匙
. A/ [1 o1 @7 B8 h h3 ~3 vtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 B3 W' H" u t A' @+ L# [/ S$ h
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調味料& v- H6 L0 b- O" U
薑泥.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' q! o E4 D$ N6 x
蒜泥.....1茶匙
* j" G0 z+ f& ^4 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉.....1茶匙# ^$ e1 @+ P' L, ]$ j1 K
米酒.....1大匙& i+ v- a$ p( R
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 I( h# C5 \6 [6 E
味醂.....2大匙7 e. H _* ]: j# w* |; U) @
辣椒醬.....1大匙, Q, o) @- V: k7 o# t
鹽.....1/4茶匙
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' V; K- M _5 W9 q8 Ptvb now,tvbnow,bttvb作法
+ ~3 M3 \, \. @1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b \" y2 }3 X# x, v
( H) h0 R" b% ^7 i# E( I$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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# L* T8 Y6 Q1 d k8 l4 o2 U4 Y8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.77/ K% e( c8 i; ]4 o6 y, \8 e
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。7 Y/ I0 |' R, C# H) q
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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