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材料
5 b$ E7 v" C" \1 H5.39.217.77雞蛋油.....10顆公仔箱論壇" g) O: y6 d6 h6 Z
" U" W' P! H; j0 r) m1 S: I公仔箱論壇調味料
- y+ `& E* [6 D1 ?$ q, ]5.39.217.77A" ^. U1 q( `( j4 M
紹興酒油.....300CC公仔箱論壇, J, r( _, l' x5 N1 I
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雞高湯油.....100CC/ G B# A4 R2 A, B2 n
當歸油.....3克公仔箱論壇8 N. v0 J- R; |; X' A! F, x
枸杞油.....5克
) I/ \/ n# W& J' Q! q公仔箱論壇鹽油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @# X: Q" ^$ T3 n7 {
細糖油.....1/4茶匙公仔箱論壇 _+ C% P5 G8 B' }$ Q
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作法 h8 D, b" n6 u
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。& x$ W! z( t; k1 f& F! O ?# O
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。5.39.217.77+ |: f7 Z( ^% N- c8 M! i9 O* R
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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