[食肆地點] 惹味香辣蟹鍋

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入秋冬，氣溫下降，又是品嘗辣菜、熱鍋的時候。有不少名人光顧的川菜館合江小鎮，推出合時的香辣蟹鍋，選用一斤多重的肉蟹，加入四川乾辣椒、花椒及豆瓣醬煮成，麻辣惹味，吃完肉蟹可注入魚湯作火鍋，焯肥牛吃一流。文：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K3 Q5 t# A. F) h

8 E. D; y8 `, b+ Q公仔箱論壇合江小鎮5.39.217.772 t" ~( N# b$ l8 I) b! Q3 O
地址：灣仔皇后大道東麗都酒店
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- H( T- R) ?& K# P3 q- B/ Ftvb now,tvbnow,bttvb地道香料入饌
( l. L1 a) k$ r, A公仔箱論壇由祖籍四川的總廚趙力師傅主理的合江小鎮，不乏政商界名人捧場，去年推出成都鴛鴦火鍋，麻辣鮮香，大受歡迎。趙師傅今年再接再厲，炮製香辣蟹鍋，用上四川乾辣椒、花椒、豆瓣醬及多種香料煮成麻辣醬，加入大肉蟹炒香，惹味麻辣。為增加鮮味，選用浙江三門肉蟹，每隻重逾一斤，加入基圍蝦、蓮藕片、馬鈴薯、洋葱等，材料豐富，可供一家人享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- K% o5 o3 i1 t% G/ F2 {

! L: P0 W9 ?9 l7 U3 ^4 r$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完肉蟹後，不妨加入魚湯打邊爐，除可揀自家手打魚滑、牛滑及牛頸脊外，還有四川火鍋配料如鮮黑牛柏葉、四川粉條及千島湖大魚頭等選擇。客人亦可點選剁椒千島湖大魚頭，以小米椒、紅尖椒、野山椒及泡椒煮成，酸辣暖身，每日限售六客。公仔箱論壇8 q8 H  ~7 j8 d
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香辣蟹鍋 $388公仔箱論壇- X9 q8 s1 i) c6 O( B
吃完肉蟹後加入湯底，用來打邊爐，一點也不浪費。
" k) D/ A6 Q! Y# X8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O! T. {* w9 o+ S1 n4 a鹹蛋黃豆腐蝦仁 $98
* w: m0 O6 B9 b5 l/ Z) _2 G1 @豆腐、蝦仁伴鹹蛋黃醬品嘗。
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■地方舒適，主打地道川菜。
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鴛鴦麻辣火鍋 $118tvb now,tvbnow,bttvb) z% [* C2 B% O3 i: h7 X
包括成都麻辣火鍋及紅棗杞子鮮果鯽魚湯鍋。
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蒜泥白肉 $68
" u- i3 Q5 Y( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將五花腩肉切成薄片包捲青瓜條，伴紅油享用。
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