曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.77* O+ h5 `' d: m2 u7 u
& j3 O$ f! S [ S輕盈不過甜+ q, m8 F+ H6 [/ {4 v0 A/ g
位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb. F. ]7 e! L; }, D% Q& m' B- E
9 I) N7 ? p. c* t公仔箱論壇此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。2 ~ P# K- m" D3 M+ A3 W
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抹茶紅豆卷 $29tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 h- z1 K) H Y0 ], C
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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3 T! @! Y; g+ m% P, `1 d C, b& _tvb now,tvbnow,bttvbKarl'z Cake Design
Z+ M2 I7 a qtvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33# m2 G" B6 `8 ?+ A
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: O% c! |- l
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小飛俠 $33
- u8 T- n+ S/ Q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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$ G* K# R. V- s3 S3 k公仔箱論壇橙香千層 $29
8 C# H# L$ f7 X% Z |2 ]由十八層自家製Pancake疊成。
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8 ~; H5 _5 d( D1 K% g5 Z. ?■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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