日本四國東部的德島縣，與太平洋為鄰，特色海產非常多，像鱧魚和鯛魚。除海產外，當地阿波尾雞亦相當出名，牠屬於走地雞，飼養時間約八十至一百日，肉質嫩滑，低脂且充滿彈性，燒至微脆，肉汁依然豐盈。
7 f6 O0 B; y4 q# P2 e3 p公仔箱論壇! v8 ]0 j4 \: }) Z
由即日（11月5日）至11月20日（三），美村日本料理以此著名食材製成一系列雞饌，例如手羽燒（圖A，$80/客），將雞翼即燒，香噴惹味。另有將雞塊炸成脆卜卜的鳥唐揚（圖B，$150/客），外脆內嫩，雞味特濃。其他阿波尾雞料理還有燒鳥及關東煮，均屬地道煮法。
Q: |& T0 I* H) C9 }$ Y# u2 D0 n9 `* Y! rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; _9 p+ w) T) K& o* E
* J' b; \* p5 A' @" B0 j1 _4 m地址：尖沙嘴麼地道富豪九龍酒店商場
z, p B: h @0 |$ T5.39.217.77 |
發表於 2013-11-5 12:28 PM
| 
發表於 2013-11-11 02:04 PM
| 
