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. \; e* M9 n$ F& |8 H5.39.217.77主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I X. o; b9 s
f# t4 ]+ ?$ d4 Z, P五花肉250克，四川冬菜100克。
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8 J5 v# n3 L9 ftvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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7 ]' d3 U1 C1 b% ~9 y制作：公仔箱論壇) `# s) e" b0 K- ]+ ~
0 i1 Q; U8 ~* n- [; U1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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+ O) Z* C3 Y: t* M2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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8 I& P8 x4 m5 F' `9 {6 z$ k3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- `. L$ d- f* {' N$ ~# I
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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