[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

尛滊靤

光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。tvb now,tvbnow,bttvb$ x- P/ ?2 Q/ Q% ?  }
　　做法：5.39.217.77; [5 ]7 G  ?# _
　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；9 T2 b/ x$ k) L- a# X: r
　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
9 P1 Z$ B, Y3 \" Z% S0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
. m( e5 t) ?+ H+ l5 x$ X! q2 y2 ]: Ptvb now,tvbnow,bttvb　　
+ l8 R( _) w1 w  P7 t* {　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
' G( [& A; v; g; p6 |  W, W; q% G0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
  K8 }; b7 e2 ^& H　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% R* b8 F5 _4 g; q4 A, V' h$ E
靓汤心水
1 ~! b& z6 ]6 w( s- O0 x& c9 J5.39.217.77　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
9 H9 N6 _/ Z9 w' e) h5 n) _/ R5.39.217.77　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。