[美食介紹] 雪梨煲生鱼 ， 描述： 止咳润肺

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　　材料：雪梨1到2个，300克左右，鱼400克～500克，姜三四片，100克瘦肉，南北杏12克，10到12碗水。# M4 k* H8 n; E" K1 ]+ N
　　步骤：1、梨去心去皮，因为雪梨心酸，皮有保鲜剂。可以用淘米水洗去农药。公仔箱論壇, c5 Y* L' Q, f! N
          2、鱼要略煎香，这样出来的汤色才会牛奶般白。# f  d3 q% m9 \9 s8 i) ]4 F0 v
          3、把材料全部放进锅里，煲1个小时即可。