檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。5.39.217.77: D; V: |; t4 E3 h% ]
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使生菜變得翠綠
; {$ r6 z2 h3 b( d# F- F- e" y$ L5.39.217.77將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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t5 s$ V, S! L0 u: a5 F, p用途20 O r: u' i; \8 E9 P* }
防止蔬果變褐色
+ H2 N6 D& w( E5 T4 f! F6 X公仔箱論壇牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
; v9 J- I* [( i0 W j( e, G. g0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i* i4 X% p2 w- `: u) J, [2 f用途3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- o5 r9 a% E( c0 W
烹製完美的煮雞蛋
4 ?* u1 M8 I( S: Utvb now,tvbnow,bttvb在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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使肉變嫩
+ ~% h G% E8 X' g) v檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
5 V! J4 S" V( J& a& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X: I2 ]: f7 u8 d* l4 ~9 x
用途5
2 v" S% H5 |* m防止大米變粘
* j% H ?9 p: \' G8 j在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。
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用途6
+ ]( b& d" b0 v* ^tvb now,tvbnow,bttvb使紅糖保持柔軟tvb now,tvbnow,bttvb- g& W1 s' @* }- k+ I% J
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y9 }3 f* l. _( H* W' Z
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用途7
4 e% z) J2 j1 M9 Q增添食物風味
: W6 l) z* s6 V) S; o3 E$ R5.39.217.77檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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