[食肆地點] 大圍海鮮小店 有大食大

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香港人可說是海鮮專家，走一轉西貢的海鮮檔，世界各地的奇珍異寶琳瑯滿目，而且一味要大！最近我就發現有家以海鮮「巨無霸」作招徠的餐廳，巴掌般大的西非生蠔、像龍蝦般大的琵琶蝦、鮮味肉厚的龍蝦、直徑超過２吋的3L級帶子……這海鮮奇珍大觀園在哪裏？大圍的Cafe Cape是也！' U' M- j1 g( d' Y: C' j0 P& B

# v/ s, y9 Q, N& w% p「郁」住抵港這間位置隱蔽的小店，相信不是大圍街坊，也很難發現。不過有時捐窿捐罅，或會有意外收穫。像Cafe Cape，就以罕見的非洲海鮮作主打。你不會猜到皮膚白淨的老闆Anson原來從南非回流，他在當地從事海產批發商，將海鮮供應給日本和歐洲等地，在多個國家均設公司。所以這裏每天都有多款海鮮從非洲和各國運抵，而且沒經過急凍，大部分屬冰鮮，返貨時還生生猛猛，新鮮到極。
& I  @! ~% F7 [: Q; f  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; Q) L6 @8 w* [" G/ n' R
激罕非洲貨色送抵Anson手中的非洲海鮮天天不同，不過款款都超巨型，例如5吋長的西非生蠔，蠔肉又肥又厚，將甘鹹海水與甜味蠔肉一併入口，爽！重達兩公斤、長20吋的西非琵琶蝦，啖啖鮮甜蝦肉，蝦味特濃；統統都令人大開眼界。公仔箱論壇0 s) Y9 p7 V4 P" [* q4 O, Z5 {

# |' D- J5 S5 O; ~( pAnson說，南非無污染，海洋水質清澈，海產大都屬野生，加上位近南極，冷水區令海洋生物成長期慢，Size特別大，肉質亦格外鮮甜。除了非洲貨，多得各地好幫手，老闆亦從不同地方搜來巨型海鮮，最搶眼是墨西哥海膽，一瓣比尾指更長，纖維清晰可見，甘甜中滲出海水鮮味，拍得住日本貨！北海道的3L級帶子，又大又厚，爽甜柔滑，是Jumble中的Jumble！
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# ~# h9 ?1 d/ v$ rtvb now,tvbnow,bttvb度身訂造海鮮大餐以為「奇珍」海鮮必定屬天價？老闆說坊間海鮮定價高得嚇人，他希望大家可以合理價錢吃到罕有海洋味道。拿不定主意，可早幾天訂位，告訴他心水海鮮和心目中的Budget預算，讓他為你度身訂造一頓海鮮餐。大家亦可選吃當天的揀手貨，甚至柯打整條鮮魚，讓大廚以各部分炮製出不同滋味。tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 o6 g* Q, z& K' N

9 B" V+ v7 c) Z1 ^3 h3 M" ~公仔箱論壇3L帶子 $55
) D+ [, U) V; M: ^& m公仔箱論壇帶子分S級和L級，每級又再細分3級，1S的帶子體積最小，而3L則是最少見和最大。入口「肉感」十足，鮮甜到暈！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: X# w. {8 r. ?7 D; h
墨西哥海膽  時價（供應期為11月至3月中，需預訂）公仔箱論壇# f8 o5 L& `, M! h+ Y
墨西哥海膽很少見，一絲絲的纖維清晰可見，食落沒有苦澀味，鮮甜突出不糊口。大廚還可將海膽混合沙律醬炮製春卷，脆脆的，海膽味愈嗒愈出。
  S7 q2 x, ~* i$ R1 x9 R4 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" I' p& W; G3 {
南非龍蝦 $238（需預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k9 e+ w5 z% f( r$ _& C7 h( @
吃的是龍蝦本身的原始味道。只以簡單煎焗方法炮製，龍蝦的肉汁全被鎖住，豐厚彈牙又不失香口。
1 ?' z% _3 J! x西非生蠔泡飯 $885.39.217.773 p, D& S7 B" f: d
西非生蠔巨型厚肉，連零污染海水煮成泡飯，啖啖蠔肉夾雜冬菜的鹹香，鮮甜又不會過淡，好吃。
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; P+ S, W7 X4 F# m  u西非蠔 約$45，南非蠔 約$28
1 [( y% f. v* z$ n) J. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5吋長的西非蠔來自冷水區域，帶子位十分厚身，蠔身Creamy，微鹹的海水和鮮甜的蠔汁在口中綻放，Aftertaste很長，驚喜！另有較小的南非蠔，來自較暖的海域，海水味較輕，以爽口取勝，同樣令人回味。+ q7 J" |- J0 G# @& `/ K  C

0 h2 Z; C  M7 ]/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西非琵琶蝦 $638/隻
/ P! V' l" V; G2 m3 B長約20吋的野生琵琶蝦外表不討好，先被起肉切粒，用白汁煮後再放進龍蝦殼中焗，未入口已聞到龍蝦味，食落好鮮爽。tvb now,tvbnow,bttvb* V+ f' C2 y  i% u% {
公仔箱論壇4 d+ ~7 G9 h- q8 `* U0 h$ o$ \
REVIEW
3 L7 v& O5 G0 m: A( ?4 z& O' m/ O公仔箱論壇環境氣氛：2.5（以5分為滿分）5.39.217.775 |' c* c8 ^; R- H- r! ^
好味指數：4
3 _0 f* A$ M2 r: _5.39.217.77必食推介：西非蠔、南非蠔、　墨西哥海膽5 \/ l) T6 J8 B% ?6 l$ [6 Z
人均消費：$3005.39.217.77: m3 z: e9 a& r- [, k
地址：沙田大圍銅鑼灣山路, y1 E' ^3 q4 Y( I# h! ^