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燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( ]" J9 \. R& v& O3 s# d& w2 L
' u; z( h' }; ]% l$ Y0 o5 D9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
- Z4 K' i# ? X$ \$ y2 n公仔箱論壇生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙
1 Y, o7 j, {9 S5 H, l% J2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G& h0 \' H+ S0 D) y3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
- t+ ]" H5 H2 I' }2 _ p話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙. j& F0 L# U* c2 L( ~
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: H7 t. W- y* c- O1 K3 f做法
: c9 F a# d, \; @0 R9 _; vtvb now,tvbnow,bttvb1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。5.39.217.77/ A) h$ L6 b r6 Y, P
+ P: g4 t- ^& ~. G1 G5 q) Rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。
: _. ?$ h: x: ^4 B3 G' m/ J5 p2 U: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X% ?- E$ ]" p# v3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。5.39.217.77/ C. ]/ Q& p( f6 K3 q3 m/ a
( }6 [$ J; J* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。
+ J5 i9 B3 k3 K* [1 e! u) x$ j8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 U4 [0 Y) P i2 P0 T5.39.217.77話梅
& ^+ ^" ?# \, h" otvb now,tvbnow,bttvb由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ d% ~' x: G" W1 P* h- }; W+ B
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發表於 2012-2-2 06:01 AM
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