[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。
5 i% ?$ y2 c/ s0 k2 O3 B5.39.217.77調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
1 E5 Q& \6 C) j4 j5.39.217.77做法： tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ K" w) i5 x- M* G+ I
1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 h) o' T* C; Y4 N( T& V
2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。 公仔箱論壇0 p0 J& h+ E  e/ L# [. b
3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
# O; J4 h. J' I$ Z* |( y/ \5.39.217.774.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 公仔箱論壇( |  i9 _" F2 B8 E
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。