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材料
* ]4 O. e$ S" y$ \公仔箱論壇鮮荷葉 1張、鮮中蝦 6隻、生蒜茸 3湯匙、炸蒜茸 1 1/2湯匙、雞蛋 1隻、白飯 450克、葱花/芫荽碎各少許公仔箱論壇) M3 y2 V0 w2 C9 ]. Q6 T7 v
% O. h8 K1 K. ^1 D* K公仔箱論壇調味料
; X3 Y+ Q Q2 [4 H$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2匙、花雕酒 1湯匙、生粉水少許5.39.217.771 l) N2 h( I+ a6 N; ^
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3 }3 Y; x8 N9 O: W0 N! E公仔箱論壇做法
& h$ }0 o5 g* @3 W, p" f1.將炸蒜茸、生蒜茸、雞粉、鹽、糖、花雕酒及生粉水拌勻。
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. e' N6 g3 L9 _, B; b* o6 q3 {2.中蝦剪去蝦槍和眼，剪鬚腳，然後開邊，去蝦腸洗淨。, _, {; _# n+ f/ j/ |: Q- k
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3.開中火燒熱鑊下油，下蛋炒至九成熟，加白飯及1湯匙剛才已拌勻的蒜茸料，炒香備用。$ B# h. K$ F1 m% ]
7 ? h- u2 Q; C/ R+ L公仔箱論壇4.煲滾水，放入鮮荷葉略汆水，取出抹乾。
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: ?: C. e! l" ytvb now,tvbnow,bttvb5.將荷葉鋪上蒸籠，放入炒飯，再放上鮮蝦，然後淋上剩餘的蒜茸料。4 y. M9 {5 ]' \' ` ?" O! _$ v
; i; I% s! v2 a/ w% [! |' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾水，放入竹籠，以大火隔水蒸 10分鐘，撒上已混合的芫荽及葱花，包好荷葉再蒸 3分鐘即可。
/ _: Q6 f1 j9 v8 l0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ [3 y) j0 ?' v$ T
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4 ]# W- l! v* T3 F" A0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好用（左）新鮮荷葉，荷香味較濃；但鮮荷分季節性不是經常買到；如買不到，用（右）乾的荷葉也可。
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發表於 2010-3-11 05:54 AM
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