原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 5.39.217.771 A, m6 Q+ | [9 L$ U
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地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心- @* }# S: l/ y1 t
9 Y0 r' K/ N% t! b `5 B1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $1485.39.217.773 f; v" S# F6 c" S! ]* t$ S
以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。
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2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
/ w" B$ {4 \0 N" X2 s8 F* W+ `8 B* f4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。6 h* b* D% J9 o, W- [6 O
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發表於 2014-12-8 06:09 AM
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發表於 2014-12-8 11:05 AM
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