[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪 7 D* X: D& C# A; M! G( ~/ p% J
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb# |3 }/ w$ [" }
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸 tvb now,tvbnow,bttvb$ _! L* t. Q1 D  `! I
      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。
, Z1 f! |  |  \* N: n- C9 z1 y5.39.217.77草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 5.39.217.77% R* Q* p3 J0 E" U, ~
作法:
  E- _( X  I  v0 R9 B; v# m" l1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  & `3 V1 ^4 V* E, M4 S! i8 S
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2) 5.39.217.774 m1 h7 ?0 B  t6 y. E( I6 Z
   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  
& _1 o' g! g1 N  f- Y- x3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。