[甜品] 草莓奶酪

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草莓奶酪 / C, M9 ~2 a4 y$ Y0 |! \1 a8 C- U. C
材 料:
& {8 ^% u9 [# ~, \) ^5.39.217.77奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
6 l4 u6 R- m0 J. V/ S( h5.39.217.77      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。
1 w( b( c% u) ?6 h" K9 u4 P草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。
: K0 l) v- j4 _7 F3 Btvb now,tvbnow,bttvb作法:
/ M, @# p) W  c; U4 @8 m公仔箱論壇1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  5.39.217.77: T% W- @2 L* E6 N3 l& G
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2) & V4 Z0 x6 R3 w4 ^! F) V
   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  公仔箱論壇4 p8 x+ l  p/ I8 r1 v
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。