[甜品] 草莓奶酪

puma8811

草莓奶酪
. C1 o1 C) S& ^" c+ D5 n8 @5.39.217.77材 料:
% x; J5 X9 R/ G1 p) W1 q$ d公仔箱論壇奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸 公仔箱論壇8 m% L5 U# }% X# k7 E
      檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 5.39.217.774 K3 G; F% v9 _8 O  K2 v, R
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。
6 b; ]+ G; B4 e* c! u  X5.39.217.77作法:
# l$ \: s$ L$ O6 R5.39.217.771. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。  1 w: o9 v$ f! \2 N2 f& U( t6 a
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
% p' C$ k$ l) I0 q- r% O   中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。  公仔箱論壇+ y: Y/ ]3 ?3 H
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。