南瓜糙米炒飯（4人份）
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：
7 J9 x! L9 K6 G$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 M7 P, b4 { e, a
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。: T4 x9 I! K1 D1 L# m/ ?
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。公仔箱論壇4 ^8 g; ~/ C/ H& q
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
: ?5 g( S4 c U- s E8 r i5.39.217.774.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
* j: T% q+ ]$ [: u/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加適量鹽及胡椒調味。
4 E _: j5 ^% r8 S! X+ U5 _5.39.217.776.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
$ t8 {* i% p: A* o公仔箱論壇7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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% H% c [" Z0 ` L' W5.39.217.77營養分析（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 p( A' L% `" ~' i
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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