[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
5 j2 E" Q% j# N3 N3 m5.39.217.77調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙5.39.217.77/ L! S! }/ k- A
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1.泡水
( T5 {6 Z% o. a5 ]3 L$ U2 N8 ?　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。公仔箱論壇9 z! O- _  E6 y: Y% j: A
5.39.217.77; t1 {, p) q+ x' t( G
2.切絲
% T0 X0 X- l1 I公仔箱論壇　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。4 m, Q/ C6 ^2 E+ z; B) I7 A

, z: ^% g* X+ G/ A1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調味
/ Z, X1 g5 T( U+ ?5 }公仔箱論壇　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。! w. h& i, Y( R: u  P' A/ f- S" g

8 f9 @3 a) g" d  Q' S& uTips
6 Q; H; D2 @9 l: z& Z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
0 `* A1 O( m* F1 Y: |( _　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。