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材 料& z2 ` N5 c( t: O7 o
極 黑 豬 扒 150 克 、 比 目 魚 柳 80 克 、 威 化 紙 1 張 、 天 使 麵 20 克 、 野 莓 汁 60 毫 升 、 砵 酒 40 毫 升 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 橄 欖 油 各 少 許 、 藍 莓 適 量 8 o* r6 l% G9 E- ^" D* C# n
1 C9 ]( ?. A o( }3 } mtvb now,tvbnow,bttvb做 法+ }3 T! ~# v* g* r0 d3 ~
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1. 先 將 比 目 魚 煎 至 半 生 熟 ， 包 上 威 化 紙 ， 再 捲 上 已 烚 腍 的 天 使 麵 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 k7 |! m! ?4 W4 w g
% d# v) A3 ^9 @ L* D2. 豬 扒 撒 上 鹽 及 胡 椒 粉 ， 以 猛 火 煎 至 8 成 熟 上 碟 。 5.39.217.773 L% f& ~( ^8 j3 ~) a5 n: ^2 I
. d: `5 F2 L. I, i, p5.39.217.773. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 野 莓 汁 及 砵 酒 煮 至 稠 身 ， 淋 上 豬 扒 ， 放 上 藍 莓 點 綴 即 可 。 公仔箱論壇' ~% X2 e+ U- T
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' T" g2 z! @+ R$ d! G* D" d9 \tvb now,tvbnow,bttvb貼 士- t8 G i5 X p
天 使 麵 烚 至 7 成 熟 便 可 ， 否 則 會 很 容 易 斷 開 。公仔箱論壇7 q8 \6 T- P3 n; V8 y2 E4 ^; A# [
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發表於 2007-12-14 11:23 AM
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