[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 5.39.217.776 _1 v+ W4 U4 z' Z4 p$ \& N
鰻魚  1/2尾
& m- l8 }& q) k+ T# f, F$ a+ P5.39.217.77蒜仁  80公克
* q/ p6 L0 N6 w( R( @薑片  10公克
; j% W4 ~" X5 J, x; D公仔箱論壇【調味料】
5 |5 t1 g" F5 l- G0 t4 S鹽  1/2茶匙
0 D5 M# l/ y, S: i雞精粉  1/4茶匙
% _! y: A7 w, ]6 n米酒  1茶匙 5.39.217.778 N) @% `  b/ n) b! o( h5 q
水  800cc 公仔箱論壇5 \% N6 O! J9 W5 T" @9 q& x3 p
【做　法】   U$ L" U7 r( A6 {5 z  [6 L7 v0 X$ ^
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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2 ?5 f% ?0 p- O* g6 y  z) Y" ]3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。 5.39.217.77& ^3 K& K- M6 b, i% r' M2 w0 Q7 @/ O
【備　註】 5.39.217.774 i8 o9 m. R. P- [
外鍋水量：1杯水