【材 料】
6 J8 s8 v E: |7 C旗魚肉 50公克 5.39.217.77" J% v: s" o7 _
雞蛋 2顆
# g' m7 Z& H( Q$ S& i' h/ x4 @. \胡蘿蔔 20公克
# s, L& w9 { l$ Y7 f- C% J: G" w5.39.217.77青豆仁 10公克 / j3 o, y' W4 m
【調味料】
1 H) ^" o: I! {/ Y公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 0 O. d- ]4 P3 m( M9 E5 D
細糖 1/4茶匙
1 E! b" e' T% p, Q/ M7 B, a5.39.217.77米酒 1/2茶匙
+ q% Q1 b9 _( Itvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙 0 W0 q* z1 }% p4 s$ z& K5 E. N
【做 法】
) u* e) [+ @. \, ?# [0 F7 t1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
5 H: |5 D2 _+ ?( r2 t4 i# Htvb now,tvbnow,bttvb* R6 O; ^: U$ [3 S3 j7 A
2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。1 n: R- n$ T2 Z/ d+ x7 f9 q
公仔箱論壇$ d% A/ Y& I5 T `+ o+ \
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
8 L; R) y0 \; \( I/ ltvb now,tvbnow,bttvb3 m7 G& R. c- c" a
4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 公仔箱論壇8 W6 R; N P$ u
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ o7 j4 z: s6 g0 u
外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:42 AM
| 