[生活小百科] 主題︰防癌的祕密-鈉與鉀的比例防癌的祕密-鈉與鉀的比例

防癌養生長壽的秘訣4 f3 l* E! E; N9 f9 N

鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
* S5 k) m& u$ K" \3 x5 I5.39.217.77但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。

現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，5.39.217.77, O, i3 o7 }) T8 ?+ p3 V
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？

一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，tvb now,tvbnow,bttvb% S! A. J) _$ w( v/ L
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！
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一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，公仔箱論壇9 T4 j' a9 `3 d7 f/ r$ K
但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，
5 w" S3 A, e1 u4 B5.39.217.77這就產生糖尿病。5.39.217.77/ T& E8 }" k# a) q( i$ R( y

還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，公仔箱論壇; i6 A9 r; U  F6 ]
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，公仔箱論壇' M) S. g! L  T) I
所以鉀和鈉的比例會影響血壓。
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正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。5.39.217.777 u; W. \3 I6 d9 d: o
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，
" V) G* |" h9 B! |' `5.39.217.77癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' E/ T/ G: \7 c, ?% g7 c' r. U
所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。4 m& h! ?. `3 G9 ^
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，
0 _$ {( Z: q7 a, U) X幾個因素一配就得癌症了。公仔箱論壇- D( m4 `- a) ~% U% D. o
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根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ p$ A7 g" q
鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。
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從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X: i0 l/ |; \0 Q2 t7 k# T& V4 C
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植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，) u5 s' _6 q* `  m7 J! Q2 X
現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
: W5 H' s, y- Btvb now,tvbnow,bttvb大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。* t" |# r& S/ a, O( Z

舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
1 H# w, _8 C3 z" j7 R蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，tvb now,tvbnow,bttvb  P1 k/ h2 y/ n* `+ ?" v+ M- L
馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 r5 d, J4 Q& y2 ]
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、公仔箱論壇# d, \. ^  r$ z& G7 Q4 R. E5 G
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。9 L6 S8 A2 \/ K

食物中鉀與鈉的比例

要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。

植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
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黃豆三三一，tvb now,tvbnow,bttvb+ T* R4 C. a* J- @& i6 R9 W
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香蕉三八○，+ y5 t$ }% C. e

橘子二二一；公仔箱論壇' p1 I# ]8 [' ^, M" b; T' T; \

而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，5.39.217.77( E  n9 U: `" Z+ T7 ~4 c( e3 u
一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，5 |. x/ R. [: H
都在一以下。
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為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
必須攝取鉀，排斥鈉。tvb now,tvbnow,bttvb( J9 k, v+ _+ `, `2 D
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細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，公仔箱論壇1 s5 p  H+ Q/ \
就會立刻開始繁殖分裂。公仔箱論壇7 v$ J. F8 ?* e

癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 m3 z  n" |+ {. w  w
目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，
8 ^9 C. P% A# e- Z3 C" q說明鉀對癌症有預防作用。! w/ N/ O2 r) u+ x* [1 M
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，5.39.217.77; v' R: G+ \+ K; U
素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，6 ]) ]3 }+ V2 U" P" W5 q5 J4 d9 I+ N( G
鉀和鈉比例是二：一，公仔箱論壇8 M6 R* p) Z4 x( a' `" F4 |

但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、- K0 ]2 v7 L; o
心臟病等越來越普遍了。tvb now,tvbnow,bttvb% i7 w) r& q$ p- f* N: A8 u& m
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植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d' {3 B% ^; [9 t0 o1 e
大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p# s3 B" d% i& }) d
即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，5.39.217.77& D3 w+ s3 G' {% s) F" l8 H3 m# v
食物的鉀鈉比例值得密切注意。

含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：
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" y% M7 i p8 [. j$ K0 C) O8 A	3 g0 o. w! q2 w5 @% i8 g1 v . F ~ ?. S4 v公仔箱論壇	鉀公仔箱論壇# d0 P- f8 ^9 d3 L. N4 E	鈉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 ?; m# X2 n7 \|$ o& n8 U% ^ 8 e3 s( w* D' k3 ~! J5.39.217.77	鉀鈉比例; i- a% C9 O# o+ E ) }2 ^! o9 t, S4 L/ y
+ u! s, d4 V" M: g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 C: c! p. Q& \" K8 N% i	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 x2 E8 O$ F; _6 Y6 ^	Potassium . ]6 G2 g9 o' E1 k5 U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- }8 H$ }; Y. F$ C	Sodium) m" e# ]# V) W 公仔箱論壇% ?4 j# Z r/ h) H L& t7 q E5 A: \	Ratio $ x. z. N- S# E3 N# h9 Q/ l/ w, D2 V
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Rye， Whole Grain tvb now,tvbnow,bttvb9 r, i' X# v5 [7 ^4 A# {3 ^5 A+ b	黑麥穀粒5.39.217.77+ i' ^+ R& ~; E# w . u( @5 z1 O. e7 etvb now,tvbnow,bttvb	2118公仔箱論壇" N" ]2 v8 z* R M! i% _9 o ( p& P P- k j: R	5.1 s ^- r+ ^. E* X9 I& N& Q	423; Y( n6 I$ O. x. @/ { tvb now,tvbnow,bttvb) `) u. z8 [' x6 }
Wheat Germ: T0 r) g# t I 公仔箱論壇: {8 q" Y+ R$ V7 I6 \( k) D$ x% ^. m	麥胚芽 $ x: U# p; z8 R& E, \|5.39.217.771 ~( ?; K# J& n1 Y) f4 w, X- J	37515.39.217.77( W/ p- A& x+ y+ F2 K# t/ Z6 c7 b. I 5.39.217.77% S) B6 \" }3 O& I7 D	14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, c* Z5 \|% Q+ c6 ~ tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 E+ C* W. i* D$ J' g; \0 p	268TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 j. B7 q; c* ~! N) g* U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. Z- N7 e; v/ ~/ Z' e J
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kschow

伯爵

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發表於 2012-8-9 11:38 AM | 只看該作者

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。 8 t/ D+ k8 S5 K6 U" }1 `- W
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化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。

三分天注定！七分靠打拼！爱拼才会赢♪ ♬……

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