26、蟹肉粥
8 R9 `0 @7 c) O 材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。
/ s+ l6 K' _) h+ j 做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。公仔箱論壇/ j4 `* A4 S& W# B
27、甲鱼粥5.39.217.77# ~9 D: T5 P [6 k+ x
材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。tvb now,tvbnow,bttvb4 O& M& }; y1 J- A! o3 _0 M4 M
做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb V- n- N0 k9 @" N/ z, \
28、蔬菜牛肉粥9 w& e4 ~ J/ `' _. U, m0 j6 _
蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。+ }- `1 h: n/ d) {' l; p: X
做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
/ _5 X' U. h0 R: ?0 R' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 29、豆腐粥tvb now,tvbnow,bttvb$ b* F3 u1 b+ W6 o
材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。 f n% S9 Q) Z
做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。) O- W; `7 p. h0 m0 R/ `
30、鸡蛋粥
# B* g( z1 z& j# v1 V! Z公仔箱論壇 材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。
, p b* v' b8 U/ {4 L1 }: t公仔箱論壇 做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。: ?5 Q- g1 R- T! r" e5 e
31、蔬菜鱼肉粥
* _. v' g. y5 o% c$ ~. D4 g9 ~ 材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。
" U' u5 h* c2 v& L7 ^/ i公仔箱論壇 做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。5.39.217.773 ?' d# D7 T% }) C8 [0 b
32：干酪粥8 A1 L, l9 I2 H+ B
材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。
3 ]: d/ T: V( Q3 I$ [1 d+ L; r2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! R1 C8 t$ J3 t/ f
33、豌豆粥
/ z5 e7 v. l7 s6 y G. } 材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。
" O8 r% F+ b; otvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。
* a6 R4 G) m! j/ M h 34、胡桃粥公仔箱論壇) B" b& j- ?, A6 ^/ U
材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。
( n5 u7 I* V& S6 F# n: N7 s5.39.217.77 做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。
4 Z" w2 s: h" Rtvb now,tvbnow,bttvb 35、苹果麦片粥
2 t6 m' ^5 p' L X( b公仔箱論壇 材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。) E; v% ]6 K2 K7 j3 Y
做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
8 I1 u, I/ c* t1 f& U 36、鱼肉牛奶粥
- }& Z& P7 |, q4 p, u: E5 \tvb now,tvbnow,bttvb 材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。
. I' U* @# b5 J公仔箱論壇 做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb7 v# ~ b9 f) z Q b
37、芋头粥tvb now,tvbnow,bttvb( Z- n( n: t& H* y, p
材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。
3 V7 `9 L. d) r2 u1 ]2 L5.39.217.77 做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。
. R6 H! {. _, [4 J+ P0 [ 38、土豆粥公仔箱論壇. ~5 z4 l& `8 [+ P0 i+ ^! L1 ]+ t
材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ t v. L% G( v* Q2 x
做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
- Y7 Z1 C* J' Z# j1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 39、干酪面包粥5 B+ A. ?* s Z. F9 W5 ^: X+ C
材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 p. B$ j! x. f: \8 N
做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。0 Q a* l9 P) l0 P1 K
40、胡萝卜酸奶粥( ?' V6 D \( X3 f& a
材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。
2 j x0 S; P: U6 D }/ X 做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。5.39.217.778 @" b9 c+ X7 W2 I* e( R, s& n
41、番茄粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# o8 w+ Q2 z( Z+ j1 k* }
材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t g2 ?" i: m3 E9 k7 o
做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。5.39.217.77* ^' f% c# }6 ]! U" z$ h8 A
42、鸡肉粥
, z5 h n: z0 ]2 V( r5.39.217.77 材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。
' J3 G, x5 K2 Y/ N 做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
. D9 B T% a& c" y4 H+ N公仔箱論壇 3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ D- n+ j* i: Y/ j
43、裙带菜红蛤粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s; `' `, j0 i: v8 a9 J* e
材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯
* J5 q7 e5 H- V& y 做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。
( Q% ]4 v! ~% ?8 d8 q: B5.39.217.77 44、红薯鸡蛋粥
$ \7 [& G5 \6 J5 N2 N5.39.217.77 材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。) {* q& x: |5 W5 U7 G
做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb: Z( [: G+ i, K+ ?
45、栗子粥$ {4 q% A; D u6 Y" R5 J
材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。- i% e) @+ g0 J
做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。5.39.217.771 C- P: J- v. _9 Y$ v
46、蔬菜粥, e5 U/ e' h# B1 m4 U( v& m
材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。
8 n+ K# W( Z& V; m$ N- y& X4 m; P4 n5.39.217.77 做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
0 p0 T2 m5 s- d8 Y' N5.39.217.77 47、大酱粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: I$ a- D( p- g' U) g
材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。tvb now,tvbnow,bttvb; r( y: ], j" |& R9 `, `
做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% C" z% J; Z' O1 q
48、胡萝卜粥
6 R( L9 s/ w5 v+ F) x3 b( E: T- y! V& \公仔箱論壇 材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。5.39.217.775 n l; v- q' ^
做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
1 i5 b7 ], I: T; b' f5.39.217.77 特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。
$ N; X/ T1 o7 g) b2 ^5.39.217.77 49、脊肉粥
& s8 x! e4 o: a' ^4 A, e. jtvb now,tvbnow,bttvb 猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。
# F0 K: x% F" W2 U5.39.217.77 材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。
F0 j4 s! g4 p( H: ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。1 @* ~! U+ A9 t: d, H5 b" Y( B
特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。
$ Z, {# M% a, u% _! c0 E/ Z- q o 50、莲子桂圆粥5.39.217.77; ^: c( I' q. R1 V! o* K) I5 ^1 u; I
材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
3 M& R. ~: k5 C$ R公仔箱論壇 做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。! _4 L4 C5 X7 D/ H
用法：每日2次，温热食用。
7 T& |$ i0 h# ~& W公仔箱論壇 作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 h6 |0 h: K* ]" h0 Z- s: O" x
评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
* z- ]! A9 _: ^- x# [; I% j0 p# f$ o 51、柏子仁粥
8 X5 [4 `' y+ m6 htvb now,tvbnow,bttvb 材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
7 s8 @% F, S# E9 V6 L 做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
& h- g' U5 s& J2 f9 ?( Y& Q公仔箱論壇 用法：每日2次，连服3天。$ Y; j L* k5 Y8 P
作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
( S. d& }: Z) ]/ e; ctvb now,tvbnow,bttvb 评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 w! z& u4 K' Y5 v1 i
52、酸枣仁粥5.39.217.77 p7 l2 d9 j+ t7 ?- E
材料：酸枣仁末15克、粳米100克。
1 J3 n7 t, y3 a2 W0 v* N3 h9 l 做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。8 j" n! V2 \& X* v; b$ G
用法：早晚温服。tvb now,tvbnow,bttvb8 v$ G C1 a: a0 i) _" E0 {
作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。tvb now,tvbnow,bttvb% m: A9 c( ^9 l- E" ^9 ?4 U
评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
- s/ H; k) a, `& A( _ 53、小米枣仁粥tvb now,tvbnow,bttvb. _, o$ L7 |: [- u- l$ x ]
材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
- S- e$ G' _# }! N* ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。, H% N5 l7 }! q6 G1 Q
用法：每日2次，加蜂蜜温服。5.39.217.77, j+ l3 t( h, B J( U- x1 o
作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。; g* `7 m6 ?- k
评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。公仔箱論壇5 K y- i! z! y: U; G6 z
54、绿豆粥
+ W8 j g0 T! M* i2 {9 r7 T! E 材料：绿豆30克，粳米100克。tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ T- Y& Y! K& m7 p
做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。% i% J, a, @' ~2 R7 i
营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。
! l8 ^3 p9 A; i- H% Y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
7 o, @6 X# r; x- {8 U公仔箱論壇 55、银杏粥
0 t; j0 ^- m' Z3 z" ?$ {* | 材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。tvb now,tvbnow,bttvb, f+ a7 M' y; o2 J) i t( F
做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。7 ~% ]# \) u4 V6 ^$ ~; @
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
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