材料: 5.39.217.772 \# b7 h+ F3 j( E! m8 d- ]; P
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）
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調味:
6 E6 l" f/ z* G純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 z8 i& J3 _* I2 _4 @6 r G8 z
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香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% O! ]6 D* q8 ]9 Q3 `; j
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做法:
0 |; u4 u% C; b' F. y2 ]1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。公仔箱論壇) V7 v% @7 B: z1 \
8 H4 Y; O0 _4 `' E) I7 \" c公仔箱論壇2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。. I! M- r! V" |) @
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。. _& y5 r" ^# c% S: _) a% F! n
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2014-12-17 04:08 AM
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